Většinou se na grilu snažíme vyvarovat spálení jídla. V tomto receptu se toho naopak pokusíme docíli...
Recepty
Recepty na pravé americké barbecue, na to, jak správně naložit maso, jak si umíchat nejlepší směs koření přímo doma nebo jak vyudit sýr tak, že i ten největší masožravec vám utrhne ruce. Každý týden nový recept, aby vám nikdy nedošly nápady!
Chlebíček s pomazánkou ze spálených paprik s grilovanou vepřovou panenkou
Pletená vepřová pečeně s 2 druhy koření
Ať už jsou Velikonoce, Vánoce anebo máte prostě jen sváteční náladu, chuť na grilování a šťavnaté ma...
Domácí sekaná z udírny
Že se sekáná dá dělat pouze v troubě nebo na grilu? Omyl – v elektrické udírně to jde také...
RYCHLORECEPTY NA UZENÉ SÝRY A VYNIKAJÍCÍ BBQ TŘEŠŇOVOU OMÁČKU
V našem posledním článku (vložit odkaz na recept) jsme se věnovali netradičním zauzeným surov...
Atypické věci z udírny aneb v udírně nemusí být jen maso
Recepty na uzené se u nás často dědí po generace a každý svoji verzi a postup pro nejlepší uzené pre...
Jak připravit maso na uzení bez laku?
Nakládaní do láku v Čechách je klasika. Jde to ale i bez toho a v dnešním článku vám poradíme...
Pikantní klobásky „Habanerky“ se sýrem
Základní myšlenka těchto klobás spočívá v kombinaci sýru a pikantní složky. Ze sýrů je možné p...
Jak vyudit pstruha?
Jak si v domácí udírně připravit uzeného pstruha či sivena jako z luxusní restaurace?...
Slanina v udírně Bradley
Konečně se blíží zima a je tu sezóna uzení. Už jsme se nemohli dočkat a jako první recept jsem se ro...
Tipy na uzené ryby
Vyudit si ryby není sice náročná záležitost, ale chce to vědět, jakou rybu vlastně do udírny pověsit...