Koření BBQ Injection Borniak

Detailní popis produktu

Směs koření BBQ Injection pro vstřikování do masa, které tak bude šťavnatější a ještě chutnější. 

Směs injektážního koření, kterou můžete snadno vstřikovat dovnitř masa, které bude šťavnatější a chutnější. Svému grilovanému masu zajistíte dokonalou chuť. Směs jednoduše rozpustíte ve vodě a vstříknete.

Příprava solného roztoku: Z celkové hmotnosti masa vypočítejte 12 % (pro roztok). Např.: máte maso o hmotnosti 2,5 kg (2500 g / 100 * 12 = 300 g) – potřebujete tedy 10 g kořenícího prášku a 4 g soli na 100 g vody. Vycházíme z 12 % roztoku (300 g) a výpočet je tedy 3 * 10 g = 30 g. Vemte tedy 300 g vody (přepočtem 300 ml), 30 g koření, 12 g soli a vše dobře promíchejte. Vstřikujte do masa rovnoměrně.
Výrobek je vhodný pro pokrmy typu BBQ, jako je vepřové maso, hovězí hrudka, vepřová žebra, pastrami atd.

Průměrná nutriční hodnota ve 100 g výrobku: 
Kalorie 1369 Kj / 327 kcal
Tuk 0,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,06 g
Sacharidy 75,4 g, z toho cukry 53,2 g
Proteiny 0,9 g
Sůl 6,7 g

Složení: sacharóza, dextróza, škrob, maltodextrin, přírodní aromata, sůl, koření.
Výtažky z koření uchovávejte v suchu a temnu.