Digitální udírna BBDS-NW-150-CZ-wifi nerez Borniak

Detailní popis produktu

Udírna Borniak BBDS-NW-150-CZ-wifi – spojení tradice a moderní technologie Udírna Borniak BBDS-NW-150 Wi-Fi přináší autentickou chuť tradičního uzení a zároveň pohodlí nejmodernějších technologií. Prostorná komora o objemu 150 litrů pojme až 20 kg masa, ryb či sýrů, což z ní činí ideální volbu pro velké rodiny, nadšence i menší gastronomické provozy. Díky WiFi modulu a aplikaci BORCOOK máte celý proces uzení plně pod kontrolou – teplotu, čas i generátor kouře nastavíte odkudkoli přímo z telefonu nebo tabletu. Pohodlné WiFi ovládání Digitální panel a intuitivní mobilní aplikace BORCOOK umožňují snadno nastavit teplotu, čas i program uzení. Aplikace nabízí databázi osvědčených receptů, možnost tvorby vlastních programů i praktické tipy. Stačí nastavit a udírna už vše obstará sama. Stabilní a bezstarostný provoz Automatické podávání dřevní štěpky udržuje generátor kouře v chodu až 8 hodin bez nutnosti zásahu. Díky tomu je proces uzení stabilní a výsledné produkty vždy dokonale propečené a šťavnaté. Velkorysá komora pro všestranné použití Objem 150 litrů a maximální kapacita 20 kg dělají z udírny ideální řešení pro přípravu velkých dávek najednou. Rozsah teplot až 150 °C vám umožní experimentovat – od studeného uzení, přes horké uzení, až po pečení či sušení ovoce a hub. Přesnost a kvalita zpracování Dvě vestavěné sondy poskytují přesné měření teploty uvnitř masa. Celonerezová konstrukce (ocel 1.4016) zajišťuje odolnost, dlouhou životnost a snadnou údržbu. Kvalitní izolace a magnetické dveře udržují stabilní teplotu a bezpečný provoz. Autentická chuť s přírodními štěpkami Použití přírodních dřevěných štěpek Borniak (až 9 druhů) vám umožní míchat chutě a vůně dle vlastní fantazie a dosáhnout tak jedinečných výsledků.

Technické parametry – Borniak BBDS-NW-150-CZ-wifi

Objem komory: 150 l (42 × 49 × 71 cm), max. zatížení 20 kg Rozsah teplot: 0–150 °C Generování kouře: až 8 h nepřetržitého provozu Počet sond: 2 vestavěné sondy pro měření jádra masa Materiál vnitřku i vnějšku: leštěná nerezová ocel 1.4016 Ovládání: WiFi + aplikace BORCOOK (iOS/Android) Topný výkon: 2015 W Objem zásobníku na štěpky: 2 l Druhy štěpek: až 9 druhů přírodního dřeva Rozměry (DxŠxV): 52 × 71 × 115 cm Hmotnost: 38 kg Rozměry balení: 55 × 61 × 104 cm Hmotnost balení: 43 kg Jmenovité napětí: 230 V Záruka: 24 měsíců