Udírna SmooKing Pro 310

Detailní popis produktu

Elektrická udírna s elektronicky řízeným generátorem kouře. Automatická údržba nastavené teploty a doby kouření. Možnost kouření za studena i za tepla.
Udírna pro 7 roštů pojme až 40 kg pochutin k uzení.

Tato udírna uspokojí i ty nejnáročnější kuchaře, kteří ji využijí ke svým kulinářským dovednostem. Hodí se na uzení masa, různých druhů sýrů nebo i zeleniny. Udit můžete na speciálních roštech nebo na dřevěných tyčích s háčky. Váha udírna je sice větší, ale o to má větší stabilitu. 

Vnitřní konstrukce je z nerezového plechu, vyplněna kvalitní izolační vatou. V udírně je umístěna topná spirála o příkonu 1400W (model AL300, u AL80 je výkon 700 W). Díky této spirále je možné vytvořit plynulou regulaci teploty v rozmezí do 105°C. Na ovládacím panelu s přehledným displejem jednoduše nastavíte provozní teplotu a dobu uzení. Displej zobrazuje jak požadovanou teplotu, tak skutečnou teplotu uvnitř udírny. 

Srdcem udírny je kvalitní nerezový generátor s ventilátorem pro výrobu studeného kouře z dřevěných štěpek s regulací množství odváděného kouře. Uzené výrobky získávají při regulované teplotě a kouře výjimečné kouřové aroma. Na rozdíl od jiných udíren se kouř vytváří mimo komoru, čímž zamezuje možnosti zapálení štěpky. Docílíte tak pokrmů, které nejsou spálené a naopak jsou krásně zbarvené a chutné.

Mezi zásadní výhody naší udírny patří kvalitní materiál, kovová kolečka s brzdou pro lepší stabilitu a manipulaci, nerezový generátor pro výrobu studeného kouře, možnost použití ventilátoru při sušení, přesnější teplotní sonda, jednoduchá obsluha a čištění. Plechový nerezový kryt, miska na tuk a dřevěné tyče jsou součástí balení. Zařízení je vhodné na celoroční provoz. Generátor je vybaven vybaven kouřovým filtrem, který zabraňuje usazování dehtu na uzených produktech. Je možné používat dřevěné štěpky různých velikostí od 2 do 10 mm. 

Obsah balení:

☑️ udírna

☑️ generátor kouře + ventilátor

☑️ elektronický ovládací panel

☑️ 4 dřevěné tyče z buku

☑️ odkapávací miska

☑️ 5 háčků na maso

☑️ 5 háčků na ryby

☑️ rošt

☑️ napájecí kabel

☑️ komín s klapkou

☑️ mísa na odtok.

Rozměry
Vnější: 63 cm x 150 cm x 62 cm (šířka x výška x hloubka)
Vnitřní: 58 cm x 116 cm x 56 cm (šířka x výška x hloubka)
Vnější s generátorem: 63 cm x 150 cm x 92 cm (šířka x výška x hloubka)
Komora: 58 cm x 116 cm x 56 cm (šířka x výška x hloubka)
Hmotnost udírny s kouřovým generátorem a zařízením: 85 kg

Video